Très prochainement, du 12 mars au 15 mars 2019, Moscou accueillera l'exposition mondiale unique «Modern Bakery / Modern Bakery Moscow». Les exposants attendent avec impatience cet événement et l'appellent à juste titre l'événement principal des boulangers et pâtissiers russes.Il est à noter que les invités de l'exposition rassembleront une grande variété de personnes - des étudiants et des agriculteurs curieux aux boulangers professionnels, aux pâtissiers, aux entrepreneurs et aux participants dans le domaine des affaires de la restauration publique.

Pendant l'exposition, les visiteurs pourront se familiariser avec des présentations sur les progrès de la technologie alimentaire et de l'hygiène industrielle. De vos propres yeux, vous verrez et testerez en action l'équipement innovant, les matières premières et les ingrédients nécessaires à l'industrie de la boulangerie moderne.

Des solutions modernes pour l'emballage, le stockage et le transport des produits alimentaires seront également présentées.

Bien sûr, cela ne se fera pas sans master classes. Dans le cadre de l'un d'eux, un boulanger français expérimenté et talentueux, José Pascal, fera connaître aux invités de l'exposition les subtilités de l'utilisation de toutes sortes de farines, y compris sans gluten et à grains entiers, dans le processus de fabrication de divers produits. En outre, l'invité français racontera à ses collègues russes son expérience positive dans le moulage et la décoration de produits, que Jose utilise dans le processus de cuisson.