Les guérisseurs médiévaux considéraient le gingembre comme le meilleur remède contre la peste, et le citron était recommandé pour améliorer les processus digestifs et les défenses de l'organisme. La médecine moderne n'a pas dérogé aux traditions anciennes et a prouvé scientifiquement les propriétés curatives des deux produits. Le thé chaud au citron et au gingembre est pour beaucoup aujourd'hui le premier agent anti-froid et antiviral. Apprenez à faire une boisson saine et à qui elle est contre-indiquée, apprenez-en plus sur l'article.
Les propriétés curatives du gingembre au citron
La pharmacie de gingembre est largement connue dans le monde entier, mais les pionniers de son effet thérapeutique étaient les anciens adeptes de la médecine chinoise. Pas étonnant que les immenses plantations de cette plante vivace se retrouvent aujourd'hui dans les fermes asiatiques.
Tu sais Le nom scientifique de la pharmacie au gingembre Zīngiber officināle vient du mot "singabera", qui est traduit du sanskrit par "racine cornue". Et en chinois, "gingembre" signifie "masculinité".
Les matières premières les plus précieuses du gingembre sont ses tubercules hachés. Parmi ceux-ci, à des fins médicinales et préventives, des décoctions, des thés et des teintures sont préparés. Les chercheurs pensent que la composition chimique de la plante enrichie en vitamines et minéraux contribue au bon fonctionnement de tous les systèmes du corps humain.
Associé au citron et au miel, ce produit stimule les défenses de l'organisme et aide à guérir les rhumes, minimise les risques de maladie coronarienne, d'asthme, d'arthrose, d'arthrite, de rhumatismes, de néoplasmes malins, réduit les douleurs musculaires et articulaires, améliore l'état des cheveux, des ongles et de la peau.
- Il a été prouvé que la consommation régulière de thé au gingembre et au citron a un effet magique sur l'homme. À savoir:
- améliore la formule sanguine en l'enrichissant de vitamines (groupes B, C, E, K, PP) et de minéraux (potassium, calcium, magnésium, sodium, fer, manganèse, cuivre, sélénium, zinc), ce qui est extrêmement nécessaire pour l'épuisement physique et l'anémie;
- grâce à l'acide ascorbique inhérent à la composition, il aide au traitement de la grippe, du scorbut, des rhumes et des maladies virales, des rhumatismes et de la tuberculose;
- renforce le système immunitaire (le mélange a un effet antibactérien et anti-inflammatoire, tonifie la vitalité);
- normalise le fonctionnement des organes du tractus gastro-intestinal (favorise l'assimilation facile des aliments, stimule la production de suc gastrique, contrôle les fonctions sécrétoires et empêche également l'indigestion, les flatulences, les maladies du foie et des reins);
- établit la fonctionnalité du système cardiovasculaire (renforce les artères, élimine les toxines, les toxines et le cholestérol, empêche le développement de la goutte, de l'athérosclérose, de la thrombophlébite);
- désinfecte la cavité buccale et élimine les odeurs désagréables;
- calme le système nerveux, aide à l'insomnie et au stress;
- favorise la perte de poids;
- en raison de la stimulation de la circulation sanguine active augmente la libido masculine.
Application de thé
La racine de gingembre a longtemps été considérée comme une panacée. Par exemple, les anciens Grecs l'utilisaient comme remède contre la suralimentation, les sages chinois recommandaient de faire des thés à partir de tubercules pour améliorer la mémoire, les Asiatiques de l'Est mâchaient ce produit tous les matins pour prolonger leur jeunesse, et les marins combattaient avec le mal de mer.
Tu sais Les racines de gingembre ont été découvertes pour la première fois il y a environ 5 000 ans dans les régions du nord de l'Inde. Grâce aux marchands arabes, le monde entier a reconnu la vivace inutile. Sur le marché actuel, les principaux fournisseurs de ce produit sont le Brésil, la Chine, le Nigéria, l'Australie, la Barbade et la Jamaïque.
Aujourd'hui, les assiettes de gingembre mariné sont servies avec des plats de poisson et de viande, également ajoutés sous forme d'épices séchées; Le citron est utilisé pendant la cuisson pour obtenir un goût aigre spécifique, ainsi que pour décorer les desserts.
L'utilisation répandue des deux produits en cuisine ne sous-estime pas leurs bienfaits pour la santé.. Au contraire, il est conseillé aux médecins, en plus de manger divers plats à base de racine et de fruit cicatrisants, de boire au moins une tasse de boisson citron-gingembre avec du miel par jour. Une telle consommation de thé est particulièrement pertinente pour les rhumes, l'immunité affaiblie, l'anémie et l'obésité.
Pour perdre du poids
Le gingembre contient des gingérols, de la caféine et des composés phytochimiques qui, lorsqu'ils réagissent, fluidifient le sang et stimulent la circulation sanguine. Ainsi, les vaisseaux sont nettoyés des toxines et des toxines accumulées. Ces processus, à leur tour, augmentent l'immunité et contribuent à la combustion des tissus adipeux. Le citron enrichit le corps en vitamines et minéraux, renforçant l'action de la "racine cornue".
Important! Pour les enfants de moins de deux ans, le gingembre est strictement interdit. Cela est dû aux propriétés de la "racine cornue" pour déséquilibrer le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et digestif immatures chez les bébés.
Manger des tubercules de gingembre entiers et des tranches de citron n'est pas une expérience agréable. Au cours des traitements culinaires, une quantité importante de substances utiles peut être perdue.Par conséquent, les phytothérapeutes considèrent le thé vert au citron et au gingembre comme l'option idéale pour consommer ces produits de guérison. Il est recommandé de le boire sans sucre trois fois par jour.
Pour vérifier les propriétés de combustion des graisses des fruits et des épices, des chercheurs de l'Université de Maastricht aux Pays-Bas ont mené de nombreuses expériences. En conséquence, ils sont arrivés à la conclusion que par semaine avec une alimentation raisonnable et une activité physique modérée, la consommation de thé au citron et au gingembre aide à perdre jusqu'à 4,0 à 4,5 kg de surpoids. De plus, la boisson empêche le développement d'une carence en vitamines et a un effet tonique.
Pour le préparer, vous devez faire bouillir 300 ml d'eau, puis y ajouter de la racine de gingembre finement râpée (jusqu'à 2 cm de long). Le mélange résultant a été maintenu à feu doux pendant 5 minutes, puis retiré du poêle, filtré et 2 tranches de citron ajoutées. Si vous le souhaitez, la recette peut être améliorée avec un ingrédient supplémentaire provenant des feuilles de citronnelle d'intérieur.
Important! Gingembre à proposIl est conseillé de cuire le tvar et les thés dans des récipients en verre ou émaillés. En aucun cas, vous ne pouvez utiliser des casseroles en aluminium, car leurs métaux constitutifs en réaction avec les huiles essentielles détruisent les composants curatifs et se transforment en un poison dangereux.
Pour l'immunité
Le thé au citron et au gingembre tonifie bien et stimule les défenses de l'organisme. L'utilisation régulière d'une telle boisson en combinaison avec des promenades quotidiennes en plein air, une bonne nutrition et une activité physique modérée garantissent une excellente santé.
Une erreur courante dans la préparation d'une boisson thérapeutique est de mesurer les ingrédients nécessaires «à l'œil». La violation des proportions peut avoir un effet nocif sur le corps.
Pour éviter des conséquences négatives Les phytothérapeutes conseillent de préparer une boisson à partir de portions égales de racine de gingembre râpée et de jus de citron (2 cuillères à soupe chacune). Ces composants sont mélangés dans un récipient en verre et versez 2 tasses d'eau bouillante. Lorsque le thé a légèrement refroidi, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel liquide.
Il est important que la température du liquide soit inférieure à + 65 ° C, sinon les composants du produit apicole sont transformés en substances toxiques. Boire prendre quotidiennement avant le coucher. En cas d'épuisement grave du corps, il est recommandé d'augmenter la posologie quotidienne jusqu'à 3 fois.
Important! Une consommation abondante et incontrôlée de gingembre est lourde de diarrhée, de vomissements et de réactions allergiques. Si ces symptômes apparaissent, arrêtez immédiatement le traitement et consultez un médecin.
Du rhume
En interagissant, les composants du gingembre, du citron et du miel sont capables de détruire les bactéries et les virus dans le corps humain qui provoquent des processus inflammatoires et des rhumes. Si le thé au citron et au gingembre est souvent pris pendant la maladie, les expectorations se liquéfient et leur expectoration s'améliore, c'est pourquoi la boisson est recommandée pour la toux sèche, ainsi que pour la prévention de la bronchite. De plus, le patient a une transpiration intense, ce qui contribue à réduire la température corporelle.
Le médicament est considéré comme un bon analgésique, car il soulage les crampes et la douleur dans les infections respiratoires aiguës.
Dû la capacité du gingembre à améliorer la circulation sanguine, les membres et la surface de la peau se réchauffent, les toxines et les toxines sont éliminées du corps. Dans un complexe, cela contribue à une récupération rapide.
Pour préparer cette boisson cicatrisante et tonifiante, il faut couper en rondelles ou moudre la racine de gingembre (environ 1,5 cm de long), la verser dessus avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et verser 400 ml d'eau bouillante. La bouilloire est recouverte d'un couvercle et laissée pendant 20 minutes pour insister. Après une demi-heure, du miel peut être ajouté à la boisson au goût.
Tu sais UnLes amateurs de boissons anglaises ont découvert le goût de la bière au gingembre au 13ème siècle. Cela s'est produit dans l'une des brasseries du Yorkshire. Cette boisson a atteint son apogée au 20e siècle, s'implantant de manière fiable dans les chaînes de production de Grande-Bretagne, des États-Unis et du Canada.
Propriétés nocives possibles du thé
Ne prenez pas de thé au gingembre et au citron comme panacée pour toutes les maladies. Une passion excessive pour eux peut causer des dommages importants au corps. Le tube digestif sera le premier à réagir, entraînant des diarrhées, des maux d'estomac, des brûlures d'estomac, des nausées et des vomissements.
De plus, la "racine cornue" ne convient pas à tout le monde. Il faut se méfier des personnes qui utilisent des calculs biliaires et des anticoagulants.. Par conséquent, avant de boire du thé, il est important de s'assurer qu'il n'y a pas de contre-indications et de contrôler strictement que la dose quotidienne de gingembre consommée ne dépasse pas 8 g.
Ignorer ces exigences est lourd de:
- déficience visuelle;
- arythmie;
- insomnie;
- maladies du tractus gastro-intestinal dans une évolution chronique;
- exacerbations de pathologies cutanées (processus inflammatoires);
- réactions allergiques aux herbes à fleurs, aux plantes;
- saignements internes et externes;
- l'apparition de pierres dans la vésicule biliaire et les canaux.
Tu sais Dans les chefs-d'œuvre culinaires d'Europe, le gingembre est le plus souvent associé aux agrumes. Et en Asie du Sud-Est, la confiture de chow-chow est préparée à partir des racines, ce qui est considéré comme un plat national. Pendant ce temps, les Chinois sont habitués à faire des fruits confits à partir de ce produit, et ils ne contiennent aucun autre additif.
Contre-indications
- Les boissons au gingembre et au citron sont strictement contre-indiquées dans:
- cirrhose du foie;
- ulcères du tube digestif;
- gastrite;
- hémorroïdes;
- tendance à fréquents saignements de nez;
- hypertension artérielle;
- maladie coronarienne;
- fièvre;
- brûlures;
- maladie des calculs biliaires;
- avant la prochaine intervention chirurgicale;
- pendant la grossesse et l'allaitement.
S'il n'y a pas de contre-indications, les médecins recommandent de boire du thé au citron et au gingembre tous les jours, car cette boisson est non seulement savoureuse, mais aussi très saine. L'essentiel est d'observer la mesure et de préparer la boisson strictement selon la recette.