Les carottes vitaminées (6) sont l'une des variétés les plus populaires de cette culture, qui pousse aussi bien dans le sud que dans le nord de la Russie. La plante-racine a beaucoup de caractéristiques positives, mais pour qu'elles se manifestent pleinement, il faudra porter l'attention voulue à la question de leur entretien. Ce qui est remarquable au sujet de telles carottes, et quels aspects de leur culture devraient être accordés une attention particulière - lire dans cet article.

Histoire de la création de la variété

La variété de carotte Vitamin a été élevée par les sélectionneurs de l'Institut de recherche en économie végétale, et les variétés Nantes et Amsterdam étaient les formes parentales de la nouvelle variété. Cela s'est produit en 1969, après quoi au cours des dernières décennies, les carottes vitaminées ont été cultivées avec succès non seulement en Russie, mais aussi à l'étranger. Aujourd'hui, la variété est recommandée pour la culture en Lituanie, Lettonie, Biélorussie, Ukraine, Kazakhstan et toutes les régions de la Fédération de Russie, à l'exception de la région du Caucase du Nord.

Tu sais Une petite tasse de café fort peut être remplacée par un verre de carotte fraîchement pressée, qui tonifie et tonifie le corps pas pire qu'une boisson noire classique.

Description et caractéristique

Extérieurement, les légumes-racines de Vitamin Carrots ressemblent beaucoup aux fruits d'autres variétés de ce légume, mais si nous étudions de plus près sa composition et examinons de près les caractéristiques externes, nous pouvons noter certaines caractéristiques spécifiques de cette carotte.

La variété est résistante au harcèlement précoce.

Aspect et rendement des plantes-racines

La partie aérienne de la plante est représentée par une rosette verte semi-persistante de feuilles dentelées. Les plantes-racines elles-mêmes sont de forme cylindrique, émoussées, d'environ 15 cm de long et 4,9 cm de diamètre.La chair et le noyau sont de couleur orange, bien que la partie centrale semble un peu plus claire. Le poids des racines est de 61 à 164 g, ce qui dépend des conditions de croissance et du soin des carottes. Son goût est toujours apprécié par les dégustateurs, en grande partie en raison du haut niveau de douceur.

Les variétés moyennes de carottes comprennent également:

La variété de vitamines appartient au groupe des variétés de maturité moyenne, donc de 93 à 120 jours à partir du moment du semis jusqu'à la récolte sur les plates-bandes. Le rendement moyen est de 4 à 10 kg par 1 m².

La vitamine 6 convient aux jardiniers dont les parcelles sont situées dans des régions aux conditions climatiques difficiles.

La composition des carottes et le goût

La douceur des fruits de la variété décrite dépend directement de la quantité de fructose contenue dans la pulpe, dont la proportion est de 7 à 11% (à titre de comparaison, les autres variétés ne représentent que 5% du contenu de cette substance). De plus, le légume ne contient pas moins de bêta-carotène utile: 17–22 mg pour 100 g de produit (dans les autres variétés, il ne dépasse pas 9 mg).

Immunité aux maladies

Malheureusement Les carottes vitaminées ne se caractérisent pas par une résistance élevée aux maladies et aux ravageursPar conséquent, lors de sa croissance, vous devrez porter une attention considérable à la prévention de la pourriture des fruits et de l'invasion des mouches des carottes. Dans un cas extrême, s'il n'a pas été possible de prévenir le problème, il est important de le résoudre en temps opportun, en empêchant la distribution de masse dans le jardin.

Qualités positives et inconvénients possibles

La principale différence entre les carottes vitaminées et les autres variétés est une composition plus riche en vitamines et minéraux et une couleur riche, mais ce n'est que le début dans la liste de toutes les caractéristiques positives de cette plante.

• Les autres avantages du légume comprennent:
• rendements élevés;
• la possibilité de croître dans différentes régions de la Fédération de Russie (même dans les territoires du nord);
• sans prétention relative au départ;
• appétence élevée et mêmes indicateurs de jutosité;
• la possibilité d'un stockage à long terme sans perte de commercialisation et de goût.

• En ce qui concerne les lacunes, les plus visibles lors de la culture des racines sont les suivantes:
• faible résistance aux maladies et aux ravageurs;
• tendance à casser les carottes mûres.

La prévention et la récolte en temps opportun aideront à résoudre ces problèmes, de sorte que la culture des carottes peut apporter une expérience extrêmement positive.

Caractéristiques de la culture et des soins en plein air

Graines de carottes vitaminées peut être semé immédiatement en pleine terre, avec lequel commence le long processus de croissance. Cependant, pour que les graines germent plus rapidement et que la plante se développe correctement, il est important de bien préparer le matériel de plantation et de choisir le meilleur moment pour semer.

Conditions optimales de semis

Le semis de carottes vitaminées peut être fait au début du printemps, peu après la fonte des neiges. Cependant, lors de fortes gelées hivernales, il est conseillé d'attendre que le sol se réchauffe jusqu'à + 7 ... + 8 ° C, ce qui se produit souvent à la mi-avril.

Quelques semaines avant ce point, il vaut la peine de préparer le substrat et de disposer des lits appropriés, après les avoir préalablement fertilisés avec des mélanges organiques: par exemple, un demi seau de compost ou la même quantité d'humus par 1 m². Sur les sols limoneux lourds, il convient également d'utiliser une petite quantité de cendre de bois.

Important! Le fumier frais pour fertiliser les lits ne convient pas, il doit être pourri.

Semer les graines uniquement dans un sol bien desserré et légèrement humidequi contribuera à la germination facile du matériel de plantation. Les sols bouchés et secs ne donneront pas un bon résultat et très probablement les graines ne germeront tout simplement pas.

Vidéo: Semer des graines de carottes vitaminées

Le processus de préparation des graines pour l'ensemencement

La préparation des graines de cette variété pour l'ensemencement est basée sur les mêmes actions que dans la culture d'autres variétés de carottes, et les principales étapes seront les suivantes:

1. Trempage dans de l'eau tiède pendant 1 à 1,5 jours (il est préférable de placer les graines dans des sacs de gaze séparés et de surveiller constamment leur humidité, en les rinçant à l'eau chaude et propre toutes les 5 à 7 heures).
2. Germination dans un chiffon humide dans une pièce chaude. Après l'apparition des premières petites pousses sur les graines déposées, elles doivent être séchées un peu, puis plantées immédiatement sur un lit, dans des sillons préalablement préparés.
3. Biostimulation la croissance des graines à l'aide d'une solution d'engrais complexes (par exemple, le gutamate de sodium ou Epin), dans laquelle les graines sont trempées pendant 10 à 12 heures. Après le temps spécifié, il ne reste plus qu'à sécher le matériel de plantation (à l'état lâche) et vous pouvez le semer sur le lit.
4. Désinfection graines humides (non cultivées). Elle est réalisée à l'aide d'une faible solution de permanganate de potassium, dans laquelle ils sont conservés pendant environ 10-15 minutes ou d'une solution d'acide borique (1 g pour 5 l d'eau), où les futures carottes sont laissées une journée.
5. Durcissement graines pour augmenter leur résistance au gel. Après le trempage, le matériel de plantation est déplacé dans un endroit frais, puis dans le compartiment à légumes du réfrigérateur, pendant 12 heures aux deux endroits. Le durcissement n'est pertinent que pour les graines préalablement trempées et gonflées, et avec les germes, cette étape mérite d'être sautée.
6. Barboter - la plus difficile de toutes les étapes préparatoires présentées, car elle nécessite un compresseur d'aquarium. Il est abaissé dans un récipient avec du liquide et surveillé pour un fonctionnement uniforme, fournissant le même mouvement uniforme des graines dans le pot. En moyenne, le processus devrait durer de 18 à 24 heures, avec un changement du fluide utilisé après environ 9 à 12 heures. Après un tel traitement, la germination des graines commence déjà 6 à 8 jours après le semis, c'est-à-dire deux fois plus vite qu'en l'absence de traitement.

Bien entendu, il est loin d’être toujours possible de réaliser toutes ces mesures préparatoires, la désinfection du matériel de plantation est une condition préalable. Ce n'est que de cette manière que vous vous protégerez contre les problèmes liés aux dommages massifs des plantes-racines formées.

Irrigation et application d'engrais

Comme les plantes adultes, les jeunes plants de carottes vitaminées ont besoin humidifier et fertiliser régulièrement le substrat dans le jardin. L'arrosage est effectué lorsque la couche supérieure du sol sèche à l'aide d'une fine pulvérisation (il est extrêmement indésirable de verser de l'eau avec un jet afin de ne pas laver les graines du sol). Le lendemain de la fin de la procédure, il est utile de desserrer la terre dans les espacements des rangées, ce qui contribuera à un échange d'air actif entre le système racinaire et l'environnement extérieur.

Quant aux engrais, tout type de carotte répond positivement à l'introduction de mélanges calcium-potassium et la vitamine ne fait pas exception. Lors de la préparation des lits, vous pouvez utiliser matière organique: Par exemple, ajoutez 1 à 2 m² de sciure imbibée d'urée et 5 litres de compost par 1 m². Après l'émergence, il est utile de traiter le lit avec un mélange de 2 cuillères à soupe de double superphosphate, 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium et 1 cuillère à café de nitrate de sodium, pré-mélangé avec 0,5 l de cendres de bois. L'augmentation de la dose d'engrais potassique contribue à augmenter la douceur de la racine racinaire mûrie.

Important! Si des engrais contenant de l'azote étaient déjà utilisés au stade préparatoire, ils ne devraient pas être utilisés pendant la saison en cours. Des quantités excessives d'azote dans le sol entraînent une croissance foliaire accélérée et un broyage de la précieuse partie souterraine de la plante.

Éclaircie et désherbage

Si vous n'utilisez pas de ruban avec des graines, vous devrez probablement éclaircir les plants émergés, car les carottes poussent souvent avec une brosse épaisse. Pour la première fois cette procédure est effectuée après l'apparition de deux vraies feuilles, laissant au moins 1,5 à 2 cm d'espace libre entre les semis adjacents.

Les germes très faibles peuvent être enlevés avec des pincettesaprès avoir préalablement humidifié le sol (après la procédure, tous les germes doivent être tirés verticalement vers le haut, en veillant à ne pas les incliner sur les côtés afin de ne pas provoquer la formation de racines latérales supplémentaires et la courbure des racines).

Deuxième éclaircie Elle est effectuée environ trois semaines après la précédente, lorsque le sommet des carottes atteint 10 cm.Dans ce cas, il faut laisser au moins 6-7 cm d'espace libre entre les racines adjacentes. Les carottes extraites du sol peuvent déjà être utilisées pour la cuisson. Elle ne doit pas être transplantée, car il est peu probable qu'elle puisse s'enraciner.

Bref l'éclaircissage ne doit être effectué que le matin, avant l'été de la carotte. Sentant l'odeur d'un légume, le ravageur se retrouvera immédiatement dans le jardin, alors essayez d'enlever rapidement les plantes en excès, de les empiler immédiatement dans un tas de compost et de les recouvrir d'une couche de sciure de bois (ils noient bien l'odeur de carotte sortante).

Prévention des ravageurs et traitement des maladies variétales

Les principales mesures préventives lors de la culture de carottes vitaminées sont basées sur le respect des exigences de rotation des cultures. Ne plantez pas de cultures après les céréales, les légumineuses, le chou, les tomates, les concombres et les oignons, car toutes ces plantes ont des maladies et des ravageurs similaires. De plus, lorsque vous choisissez un endroit pour organiser les lits, vous devez éviter les sites sur lesquels le persil, les panais, les graines de carvi, l'aneth et les carottes ont poussé l'année dernière. Ignorer les règles pour le transfert annuel des lits de carottes est lourd d'infection des plantations par une mouche des carottes, un puceron, une alternariose et l'apparition d'autres problèmes de carottes.

Lors de l'organisation des massifs de carottes cette année, essayez de planter la récolte le plus loin possible des plantations de ces plantes, en les plaçant sur différents côtés du site. Prendre soin des racines éviter l'épaississement des plantes et leur surhumidification, car ce sont précisément ces conditions qui seront les plus favorables au développement de maladies fongiques et de pourriture d'origine diverse.

Tu sais La carotte orange habituelle pour nous n'était pas toujours comme ça. Les premiers légumes-racines trouvés avaient une teinte violette, puis des variétés jaunes et rouges sont apparues, mais les légumes-racines ne sont devenus oranges qu'au 17e siècle.

Caractéristiques de la récolte et du stockage des cultures

La récolte des carottes de la variété Vitamin commence immédiatement après sa pleine maturation, soit environ 3,5 à 4 mois après le semis. Vous pouvez vérifier la maturité des racines en creusant simplement quelques exemplaires, de préférence dans différentes parties du jardin, et en les cassant. Pour la récolte des carottes, choisissez uniquement une journée sèche et ensoleilléede sorte que, en raison d'une humidité excessive, les plantes-racines extraites de la terre ne se fissurent pas et se trouvent bien tout au long de l'hiver.

Après avoir été retirées du sol, les carottes doivent être laissées à ventiler et sécher complètement le sol, de sorte qu'il est plus facile de décoller la surface du légume

À l'avenir, seulement coupez soigneusement les sommets (il est conseillé de ne pas endommager la surface adjacente du fruit lui-même) et placez les carottes dans les boîtes, en superposant chaque couche avec du papier. Une alternative serait stockage de légumes dans des conteneurs avec du sable secCertes, il est loin d'être toujours possible de préparer une quantité suffisante de sable nettoyé et vaporisé.

Avec une collecte appropriée et le respect de toutes les conditions de stockage des carottes creusées, les fruits peuvent mentir en toute sécurité tout l'hiversans craquer et sans perdre leur goût et leurs propriétés bénéfiques.

La variété de vitamines est une option vraiment intéressante pour la culture dans diverses régions de la Fédération de Russie, et si nous prenons en compte la simplicité sans prétention des carottes par rapport aux conditions de croissance, elle peut être considérée comme le moyen le plus simple et le plus rentable d'obtenir une bonne récolte de vitamines.

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