En utilisant des méthodes simples de distillation des oignons sur une plume, vous pouvez fournir à votre famille des vitamines en basse saison et en hiver ou créer une entreprise rentable pour cultiver et vendre des oignons verts. Il n'est pas difficile de conduire soi-même des oignons verts. Il est seulement important de choisir les bonnes variétés, de se familiariser avec les méthodes de base et de créer des conditions confortables pour la culture. Ceci sera discuté dans ce document.

Quelles variétés sont mieux chassées

En choisissant des variétés d'oignons pour la distillation sur une plume, vous devez faire attention à une caractéristique telle que la multigranularité et la multicavité. La multiglossalité est le nombre de bourgeons dans le bulbe, à partir duquel une plume verte se développe. Les bourgeons sont considérés comme des bourgeons situés à une certaine distance les uns des autres et séparés par des flocons d'oignon. Il peut y avoir 4 à 6 rudiments, ce qui est considéré comme idéal pour forcer, mais 8 à 15 rudiments sont également trouvés. Le rendement en masse verte dépend de cette quantité. La nidification multiple est le nombre de bulbes fusionnés, chacun pouvant être multi-bourgeons. Lors de l'achat d'un oignon de plantation, coupez le bulbe en travers pour déterminer le nombre de primordiums. En présence de 1 à 2 reins dans le bulbe, la quantité de masse verte sera faible. Et l'objectif principal du maraîcher est de récolter le maximum d'oignons verts préparés sur 1 m².

Par conséquent, pour la distillation sur une plume, vous devez choisir des variétés d'oignons multi-raisins:

1. Karatal (Karatal) - une variété multiglossale (3–7 têtes) au goût mi-vif. Il a une courte période de repos, se réveille tôt et convient à la distillation au début de l'automne. Le rendement en masse verte est de 70%.
2. Rostov (Lougansk) - Il a une période de dormance moyenne, a plus de 3 primordiums, se distingue par un goût pointu et une plume charnue. En forçant de gros navets (plus de 5 cm) et en se nourrissant rationnellement, vous pouvez récolter des oignons verts - 6–7,5 kg / m², lors de la plantation de 10 kg / m².
3. Stuttgart Riesen (Stuttgart) - une variété d'une longue période de dormance, un goût semi-aigu, a plus de 3 primordiums. Convient à la distillation au milieu de l'hiver et se caractérise par une bonne augmentation de la masse verte (70–90%).
4. Égyptien - oignons importés. Il est généralement collecté en avril-mai, de sorte que la période de repos touche à sa fin. Il a de bonnes performances dans le forçage du stylo. Vous pouvez trouver un tel oignon empiriquement en coupant l'oignon et en déterminant le nombre de primordiums.
5. Calcédoine - une variété largement disponible d'oignons d'une période de repos moyenne convient à la distillation pendant la période hiver-printemps. Inflorescence sans amertume jusqu'à 16 cm de long Le nombre de primordiums dépend de la taille du bulbe: 4–6 cm –– 3–6 primordiums (rendement 70%), 3-4 cm –– 2–4 primordium (rendement 50%). Productivité 5–7 kg / m².
6. Supérieur local Spassky - une grande variété de dormance moyenne, multiglossé (7–10).
7. Oignon visqueux (glandulaire) - Le stylo est dense, large et épais, ne demande pas d'éclairage. Il a un goût élevé et un faible arôme d'ail. La productivité de 1 kg de matériel de plantation en 4 semaines est de 2-3 kg de verdure.
8. Échalote (variétés Zvezdochka, Delicacy, Emerald, Sir-7) - une plume jusqu'à 40-50 cm Sans prétention en culture, la première récolte est reçue déjà 10 jours après la plantation. Productivité à partir de 1 kg de matériel de plantation - jusqu'à 3 kg de plumes.
9. Poireau (perle), variétés Camus, Goliath, Tango - ne forme pas de bulbes, la hauteur de la plume est de 50–70 cm Les feuilles poussent sur une tige blanche et fausse et épaisse, la partie la plus délicieuse de la plante. La masse de la tige est de 200 à 400 g et la productivité de 2 à 3 kg / m².
10. Oignon-batun - variétés vivaces Baron, avril, Sunrise, Parade. Pas d'ampoules. Il forme une pousse uniforme avec une longue fausse tige cylindrique, qui est coupée 2-3 fois par saison. Productivité - 2,5–4 kg / m².
11. Schnitt (rezanets sibulet, Sibérie), variétés Spring, Bohemia - La plume est épaisse, étroite et tendre jusqu'à 50 cm; elle n'est pas grossière. Il est utilisé pour la distillation en hiver par de petits faux bulbes ou graines. La productivité du stylo est de 2,5 kg / m².
12. Oignon en couches (canadien, cornu) - forme les bulbes basaux et d'air. La plume mesure 40 à 50 cm de long et, après 15 à 20 jours, elle peut être coupée pour la cuisson. La productivité du stylo est de 10 à 16 kg / m².

En plus de ce qui précède, les variétés populaires d'oignons utilisées dans la production de légumes verts sont les variétés Arzamassky, Mastersky, Soyuz, Bessonovsky, Troitsky, ainsi que les variétés rouges - Samarkand, Black Prince, Red Baron, Carmen.

Tu sais Le botaniste russe Andrei Famintsyn a appliqué le rétro-éclairage pour la première fois aux plantes dans la serre avec des lampes à pétrole en 1868 et a prouvé l'importance non seulement de la lumière naturelle, mais aussi de la lumière artificielle dans la photosynthèse.

Méthodes et méthodes pour forcer les oignons aux verts

Les oignons verts peuvent pousser à tout moment de l'année, et chacun peut choisir une méthode de culture pratique pour lui-même, en fonction de ses besoins et de ses conditions: en lits ouverts ou en serre, pour la production commerciale ou la consommation individuelle, dans des conditions de pièce dans des plateaux et des pots sur le rebord de la fenêtre, loggia ou balcon à usage domestique. Dans le même temps, il est possible d'expulser rapidement une plume d'un bulbe de deux manières principales - dans l'eau et dans le sol.

Méthodes d'atterrissage au sol

Pour la distillation en plein air dans le jardin, un navet multi-bourgeons (3-4 cm) est planté à l'automne (en octobre) ou au printemps (en mars). En automne, les lits avec des bulbes plantés doivent être saupoudrés d'une couche d'humus (3-5 cm) et paillés. Au printemps, le paillis est enlevé et une serre à film est installée au-dessus du lit. Consommation d'oignons - 10–13 kg pour 1 m².

Forcer les légumes verts hors des graines prend plus de temps, mais est plus économique. Les graines de plantes vivaces seront beaucoup moins chères que le navet des mêmes variétés. Le semis est effectué au milieu de l'été. Lorsqu'une feuille apparaît, les plants sont éclaircis. En hiver, la hauteur de la plume atteint 20 à 30 cm Avant le début du gel, le lit est paillé de paille, de feuilles ou de branches d'épinette. En conséquence, au début du printemps, vous pouvez obtenir des légumes verts précoces. Une autre méthode de distillation est un pont dense de navets dans des plateaux spécialement préparés avec de la terre. La taille des bulbes est sélectionnée en fonction du rendement prévu par unité de surface: les gros bulbes prendront plus de place que les graines, mais donneront des légumes verts plus puissants en raison de l'apport de nutriments dans la tête. Les dimensions du plateau sont choisies en fonction de la taille de l'endroit où les légumes seront cultivés: supports de serre, garage, rebord de fenêtre, balcon. Au fond, il devrait y avoir une couche de drainage et des ouvertures pour le drainage de l'eau et un bac de drainage pour la recueillir.

Le matériau des plateaux peut être du plastique, de la mousse de polystyrène, du bois. Il est préférable d'utiliser le sol pour remplir les plateaux achetés pour la croissance des semis, où la composition des nutriments est équilibrée, l'acidité et les propriétés structurelles sont prises en compte. Lors de l'utilisation du sol de jardin, il doit être désinfecté avec une solution de permanganate de potassium, calciné au four ou renversé avec de l'eau bouillante. Un sol plus meuble fera des additifs de tourbe ou de sable.

Vidéo: faire pousser des oignons verts dans un bac à terre

Méthodes de plantation de sciure

Les oignons verts peuvent être chassés dans la sciure de bois, qui doit également être désinfectée avant utilisation. Les plateaux préparés sont remplis de sciure de bois avec une couche de 5 cm, les côtés du plateau doivent être de 5 à 10 cm plus hauts pour que la sciure ne se réveille pas. Les bulbes sont solidement posés sur de la sciure humide en pont. La sciure retient bien l'humidité, ce qui est l'avantage de cette méthode de distillation, mais elles ne peuvent être utilisées qu'une seule fois.

Vidéo: planter des oignons sur de la sciure

Débarquements hydroponiques

La culture hydroponique est une méthode de culture de plantes sans terre. La nutrition des plantes est obtenue à partir d'une solution nutritive dans laquelle les racines sont immergées. Forcer les verts d'oignons avec cette méthode a lieu dans de l'eau chaude enrichie en oxygène, ce qui stimule la croissance des racines. La méthode nécessitera des dispositifs supplémentaires, à savoir:

• un récipient spécial en matériau opaque avec un couvercle et des trous pour les ampoules;
• solution aqueuse avec engrais;
• compresseur;
• chauffe-eau.

Tu sais L'Europe doit beaucoup de légumes à l'Amérique. Mais l'oignon a été amené sur le continent américain par l'expédition de Christophe Colomb. Tout d'abord, il a été débarqué sur l'île d'Isabella, puis s'est propagé à travers le continent.

Des bulbes sont plantés dans les ouvertures du couvercle pour que le niveau de la solution aqueuse touche le bas des têtes. Ensuite, connectez le chauffe-eau et le compresseur pour assurer le soufflage et le chauffage. La germination est effectuée pendant 15 à 20 heures. Ensuite, l'intensité et la fréquence de l'enrichissement en oxygène sont réduites et la température de l'eau est réduite de 2 à 3 °.La méthode vous permet d'accélérer la germination du stylo en raison de la stimulation des racines et de l'expulsion toute l'année, mais économiquement coûteuse, car elle nécessite un équipement professionnel et des locaux paysagers, mais les coûts peuvent être payants en une saison après la vente des produits. Le rendement en verdure à une hauteur de plume de 30 cm est de 10-12 kg / m². À la maison, vous pouvez utiliser un compresseur d'oxygène pour l'aquarium et un chauffe-eau. En vente, il existe des installations hydroponiques spéciales («Onion Happiness»), qui assurent la croissance d'une plume verte en 15 jours.

Vidéo: planter des oignons en culture hydroponique

Sur le rebord de la fenêtre

À la maison, vous pouvez utiliser le forçage sur un rebord de fenêtre dans l'eau ou le sol. Pour la méthode de l'eau, les conteneurs appropriés ou les conteneurs sont remplis d'eau chaude avec des engrais dissous qui accélèrent la croissance des plantes. Les bulbes sont placés de telle sorte que seul le fond touche l'eau.Pour ce faire, vous pouvez découper les cellules en carton ou en plastique, des cartouches d'oeufs parfaites ou des feuilles flottantes de polystyrène. De l'eau est ajoutée au besoin, en évitant le dessèchement des racines. Changez l'eau, rincez les racines et coupez la pourriture seulement si elle s'est détériorée ou a fleuri.

Vidéo: forcer les oignons sur le rebord de la fenêtre dans l'eau

Pour la culture dans le sol, des plateaux ou des pots remplis d'un substrat nutritif sont utilisés. Des réservoirs avec des bulbes plantés sont placés sur la zone du rebord de la fenêtre, sur la loggia ou le balcon. Placer des plateaux près des fenêtres fournit une quantité suffisante de lumière naturelle, ce qui est très important lors du forçage de la verdure. Mais il ne faut pas laisser surchauffer la proximité des batteries de chauffage et aérer régulièrement les plantations. En choisissant de beaux conteneurs colorés de différentes formes, vous pouvez ainsi donner une apparence esthétique au rebord de la fenêtre.

Vidéo: forcer les oignons sur le rebord de la fenêtre dans le sol

Préparation des bulbes pour la plantation

Le matériel de plantation doit répondre aux caractéristiques suivantes:

• diamètre - 3–6 cm, poids 30–60 g (les petits spécimens donnent de fines feuilles-plumes);
• les bulbes ne doivent pas présenter de dommages ni de signes de maladie, être secs et mûrs;
• les têtes germées et non germées sont plantées séparément.

Important! Les oignons ne doivent pas être traités avec des préparations spéciales qui tuent le point de croissance. Un tel oignon ne germera pas et pourrira lorsqu'il sera distillé.

Pour en tirer le meilleur parti, le matériel de plantation avant la distillation doit être correctement traité et préparé:

1. Coupez la queue du bulbe d'échantillon (taille 3-5 cm) avec un sécateur, les bulbes plus gros sont coupés d'un tiers. Les processus de la plume et des racines sont coupés pour une croissance uniforme et simultanée de la verdure.
2. Les navets préparés sont trempés dans de l'eau tiède (+ 45 ... + 50 ° C) pendant 24 heures. Cela permet une désinfection et une stimulation de la croissance. Dans l'eau, vous pouvez ajouter une solution de permanganate de potassium ou le fongicide "Maxim Dachnik", dont l'effet protecteur est plus long que celui du permanganate de potassium, et toute la période de croissance de la culture est valable.

Soin de l'oignon

Les meilleurs indicateurs de rendement et de qualité des légumes verts peuvent être fournis avec un soin approprié et complet:

1. 93% des plumes vertes sont de l'eau, donc le besoin d'arroser cette culture légumière est très élevé. Verser l'oignon réchauffé à + 20 ° C d'eau une fois par semaine, en évitant la stagnation de l'eau.
2. Sur les lits ouverts, un relâchement est nécessaire, ce qui ne permet pas la formation d'une croûte du sol, ce qui ralentit la croissance. À l'intérieur, une bonne ventilation et une ventilation régulière sont nécessaires.
3. L'alimentation avec des engrais minéraux complexes trois fois par saison avec un intervalle de 7 jours (la dernière semaine avant la récolte) est nécessaire. Le premier - un mélange d'engrais azoté-potassium. Pour les suivants, il est préférable d'utiliser des biofertilisants (Gumisol, Baikal EM-1, Vermistim).
4. Pour lutter contre les ravageurs et les maladies, il est nécessaire d'utiliser uniquement des fongicides et des insecticides biologiques, qui se décomposent rapidement, et les légumes verts peuvent être utilisés comme aliments.

Important! L'abondance d'humidité et le manque de chaleur peuvent entraîner la pourriture des racines.

Mode lumière

La culture est photophile, mais il existe des variétés qui conviennent à la culture avec un manque de lumière. Pour forcer la production commerciale dans des espaces clos, l'éclairage est assuré par des lampes fluorescentes. Dans le même temps, dans la phase initiale de distillation (les 1,5 premières semaines), un éclairage de 12 heures pendant la journée suffit. À l'avenir, un éclairage 24h / 24 est nécessaire pour que le stylo ne devienne pas jaune. Avec un manque d'éclairage, les plantations doivent être mises en évidence avec des phytolampes.La lumière doit être répartie uniformément sur toute la zone d'atterrissage, sinon la croissance des plumes sera inégale

Mode température

Les oignons sont une culture résistante au froid et peuvent pousser à + 10 ... + 15 ° C. Mais pour accélérer la croissance de la verdure, la température doit être augmentée à + 22 ... 25 ° C. Dans ces conditions, la plume atteindra une hauteur de 30 à 35 cm en 1,5 à 2 semaines. Mais gardez à l'esprit que les basses températures peuvent ralentir le taux de croissance jusqu'à un mois, et qu'une chaleur excessive entraînera le flétrissement et l'affaiblissement des plantes, et à + 30 ° C, la croissance s'arrête complètement. En abaissant ou en augmentant la température, vous pouvez ajuster le taux de croissance de la verdure.

Stimulants de croissance

Les stimulants de croissance peuvent augmenter la productivité de 10 à 20%, la germination de 12%, augmenter la résistance aux facteurs dommageables et fournir un rendement plus précoce.

Important! Les activités de préparation du matériel végétal accélèrent la distillation et augmentent la productivité de 50 à 70%.

Les stimulants de croissance sont utilisés dans de tels cas:

• traitement de semis - trempage dans une solution des préparations "Epin", "Albit", "Baikal", "Heteroauxin";
• pulvérisation foliaire lorsque 1 à 3 feuilles apparaissent - «Emistima C», «Biolan», «Thésée»;
• ajouter à l'eau pour l'irrigation - "Epin-Extra", "Zircon".

Les médicaments sont équipés d'un mode d'emploi, qui indique les règles d'utilisation, les taux de consommation et les doses de dilution.

Récolte

Le rendement vert moyen est de 10-12 kg (parfois jusqu'à 16 kg) par 1 m², ce qui donne 65% de rendement en plumes vertes. Avant la récolte, il est conseillé d'arroser les plantations pour assurer la jutosité et la fraîcheur des verts. L'arc doit bien tenir et non s'affaisser, ce qui indique sa qualité et son élasticité.La récolte commence lorsque la longueur des feuilles atteint 25–40 cm Le système racinaire de la plante est coupé avec un couteau, car en arrachant, la partie verte peut être endommagée. Il est libéré du sol si la distillation a été effectuée sur le terrain. Dans le cas de la production de produits de base, ils sont empilés dans des boîtes avec des navets pour une vente ultérieure ou envoyés à la cuisine pour un usage culinaire.

Cultiver des oignons verts est une entreprise rentable avec une forte probabilité de récupération et la possibilité d'obtenir des légumes verts pour la consommation individuelle, même dans un appartement.