L'oignon Exibishen est l'un des types d'oignons les plus délicieux: caractérisation, plantation et culture de la variété Exibishen. Ses gros bulbes juteux ajoutent un goût piquant aux salades et le processus de croissance ne nécessite pas beaucoup de travail. Pour pouvoir profiter des fruits de cette variété pendant la saison froide, vous devez connaître les caractéristiques de leur récolte et de leur stockage, ainsi que pouvoir déterminer correctement le moment de la récolte. Tout cela sera discuté dans cet article.

Description et caractéristiques de la variété

L'oignon Exibishen appartient aux variétés de salade, car son goût se combine bien avec d'autres ingrédients, il est plus doux et sans arrière-goût désagréable.

Tu sais L'une des plus anciennes images d'ampoules a été trouvée sur les murs de la tombe de Toutankhamon et date de 1352 av. e.

Une brève description de cette variété est présentée ci-dessous:

1. La plante appartient à la plante vivace et appartient à la famille des oignons. La variété mûrit tardivement, la récolte peut être récoltée 120-140 jours après l'apparition de pousses vertes.
2. Les feuilles de l'oignon sont tubulaires, ont une couleur vert foncé et leur base est blanche et mince. Il est recommandé de manger les plumes d'oignon exibishen lorsque leur hauteur atteint 20 cm.
3. La période de floraison de la plante tombe en juin ou juillet et se termine par la formation sur le pédoncule d'une boîte à petites graines trièdres.
4. Le gros oignon a une forme arrondie et légèrement allongée, et à l'extérieur est recouvert d'écailles jaunes.
5. La chair de l'oignon est charnue et juteuse, peinte en blanc et a un goût sucré agréable, sans amertume. Le fruit n'a pas d'odeur d'oignon spécifique.
6. Le rendement des cultures peut atteindre 3 kg avec 1 m², tandis que le poids moyen d'un fruit est de 700–800 g.
7. Les racines de cette variété se caractérisent par une courte durée de conservation de seulement 3-4 mois. La variété Exibishen a peur du gel, mais est assez simple à cultiver et ne nécessite pas de soins spécifiques.

Comment déterminer la maturité des oignons

Dans la même région de croissance, la récolte d'oignons au cours des différentes années peut mûrir différemment, en fonction des conditions météorologiques spécifiques. Lors de la culture des oignons, Exibishen détermine sa maturité par l'apparition de plantes. Pour ce faire, vous devez inspecter régulièrement les plates-bandes, surtout après environ 4 mois après la plantation de la culture.

Les principaux signes de maturité de l'oignon de cette variété sont énumérés ci-dessous:

• jaunissement et dépôt de 70 à 80% des feuilles des plantes - après maturation, tous les nutriments passent de la masse verte au bulbe;
• la tige de l'oignon devient molle et sa croissance s'arrête - cela indique que la formation des fruits est terminée et qu'ils n'ont plus besoin de nutriments provenant du sommet vert;
• cou séché, sur la coupe duquel il n'y a pas de feuilles succulentes - ces tubercules sont prêts pour le stockage et ne se décomposent pas après la coupe des sommets;
• les flocons d'oignon deviennent secs, acquièrent une riche couleur jaune doré et ont une structure dense - une telle pelure protégera bien l'oignon des dommages pendant le stockage;
• la mort de 15 à 18% des racines - un bulbe mûr n'a plus besoin d'humidité et de nutriments du sol.

Important! Vous ne pouvez pas retarder la collecte des bulbes, en attendant le jaunissement et le dépôt de toute la masse verte - cela entraînera une surmaturation de la culture.

Quand retirer les oignons des lits pour les ranger

La détermination correcte du moment de la récolte des oignons dans les plates-bandes aidera à augmenter la durée de conservation de la culture. Les bulbes non mûrs sont couverts d'écailles trop fines. Il ne protège pas les fruits des effets néfastes des facteurs externes, ce qui entraîne une détérioration rapide de la récolte.

Les tubercules trop mûrs perdent leur goût et leurs propriétés utiles, et les écailles qui les recouvrent se séparent facilement de la surface du bulbe. En conséquence, la récolte est mal stockée et les fruits pourrissent rapidement.

La période de récolte de l'oignon Exibishen dure d'août à septembre. Pour déterminer correctement le moment de la récolte des racines, vous devez prendre en compte l'emplacement territorial de la région où la culture est cultivée et les conditions météorologiques, et certains jardiniers recommandent également de vérifier le calendrier lunaire.

Selon la région

Lorsqu'il est cultivé dans différentes régions, l'oignon Exibishen a différentes périodes de maturation, en raison des différentes conditions climatiques. Dans des conditions estivales chaudes, les bulbes mûrissent toujours plus rapidement, et dans les régions du nord, ce processus nécessite plus de temps. Mais dans tous les cas, la récolte doit être récoltée avant le début de la saison des pluies et les premières gelées, car ces facteurs aggravent le goût des fruits et réduisent leur durée de conservation.

Les périodes de récolte des bulbes Exibishen selon la région de croissance sont énumérées ci-dessous:

• dans la voie du milieu et la région de Moscou ils creusent la récolte fin juillet ou début août. Si l'été a été pluvieux, la récolte d'oignons devra être reportée de 7 à 10 jours supplémentaires, mais jusqu'à la mi-août, les bulbes doivent être déterrés pour ne pas souffrir de gelées nocturnes;
• dans les régions du nord-ouest et de la Sibérie Les oignons variés Excibishen sont déterrés fin août. Si les tubercules n'ont pas eu le temps de mûrir avant cette période, la récolte peut être reportée jusqu'à la première décade de septembre, mais pas plus tard. A partir de mi-septembre dans ces régions, la saison des pluies commence, ce qui peut conduire à la pourriture des fruits dans le sol;
• dans l'Oural les bulbes sont généralement creusés dans le sol durant la première quinzaine d'août. Si le temps est chaud et sec, la récolte peut être récoltée au milieu du mois, mais au plus tard le 20e jour - avant le début du refroidissement.

Frais de calendrier lunaire

De nombreux jardiniers déterminent les conditions favorables à la récolte des oignons à l'aide du calendrier lunaire. Cela s'explique par le fait que différentes phases de la lune ont des effets différents sur le mouvement des jus à l'intérieur de la tige d'une plante. Pour déterminer telle ou telle phase du satellite, vous pouvez effectuer une observation personnelle de la Lune ou utiliser les données du calendrier de l'année en cours.

Tu sais Des oignons ont été amenés en Amérique par l'expédition de Christophe Colomb. La plante a été plantée sur l'île d'Isabella, puis elle s'est propagée au reste du continent.

Le calendrier lunaire pour la récolte des oignons est indiqué ci-dessous:

• après la nouvelle lune, les jus à l'intérieur de la tige de la plante sont dirigés vers le haut, de sorte que les bulbes creusés à ce moment-là seront moins juteux et ne pourront pas être stockés pendant une longue période;
• la récolte pendant la pleine lune est considérée comme la meilleure option, car pendant cette période, les fruits acquièrent la valeur nutritive maximale;
• dans la phase de la lune décroissante, tous les jus de la tige sont dirigés vers la partie souterraine, donc les bulbes creusés à ce moment-là seront juteux et pourront être stockés plus longtemps.

En utilisant le calendrier lunaire, il est également important de prêter attention aux conditions météorologiques et aux indicateurs de maturité de l'oignon.

Comment creuser dans le jardin

Lors du creusement des ampoules Exibishen, il faut veiller à ne pas les endommager. Les fruits présentant des dommages mécaniques commencent rapidement à pourrir et ne conviennent pas au stockage, même dans une pièce avec un microclimat idéal.

Les règles de base pour creuser des fruits sont énumérées ci-dessous:

• La récolte est effectuée par temps chaud et ensoleillé, de sorte que les bulbes ne sont pas saturés d'humidité et mieux stockés;
• les racines des fruits sont soigneusement sapées avec une fourche, puis elles sont cueillies manuellement depuis le sol;
• après extraction du sol, les fruits sont légèrement secoués des mottes de terre, tout en frappant les fruits et en endommageant leur intégrité doit être évité;
• si la récolte est déjà mûre et que le temps est pluvieux à l'extérieur, vous devez immédiatement déterrer les tubercules du sol afin qu'ils ne commencent pas à pourrir;
• si la récolte a été effectuée un jour pluvieux et humide, ils coupent les bulbes puis les envoient sécher.

Comment couper et sécher l'oignon Exibischen

Après avoir creusé, les bulbes de cette variété doivent être séchés. Cette procédure aide à éliminer l'excès d'humidité des plantes-racines, ce qui contribuera à un stockage plus long de la culture.

Important! La procédure de séchage des bulbes dure 10 à 20 jours, en fonction de la température de l'air, des conditions météorologiques et de la méthode de séchage sélectionnée.

Les règles de base pour sécher l'oignon Exibishen sont énumérées ci-dessous:

• par temps ensoleillé, les bulbes creusés sont disposés pour sécher directement sur le lit, en les plaçant en une seule couche;
• la nuit, vous devez couvrir les fruits d'un film ou les retirer sous le toit pour protéger les racines des plantes contre la rosée;
• si la récolte a été récoltée par temps de pluie, après avoir creusé et taillé les bulbes sont amenés dans la pièce et séchés pendant 7 à 8 heures dans le four à une température de + 40 ° C, puis encore 2 semaines dans la pièce à une température de +25 ... + 30 ° C;
• pour assurer un séchage uniforme de l'oignon, il est nécessaire de retourner périodiquement les fruits dépliés;
• si la récolte est séchée à l'intérieur, il est nécessaire d'assurer une bonne ventilation de l'air en elle;
• pour une meilleure circulation de l'air, les racines peuvent être séchées sur une grille horizontale;
• par temps ensoleillé, les ampoules peuvent être suspendues verticalement sur la clôture - afin qu'elles sèchent plus rapidement sous le soleil.

Vous pouvez déterminer l'état de préparation des ampoules pour la pose pour le stockage par les signes extérieurs suivants:

• le cou devient sec et ses bords sont complètement fermés;
• l'enveloppe extérieure devient lisse au toucher et bruit au toucher;
• la surface radiculaire est dure et sèche;
• les bulbes ne doivent pas sécher, ce qui est indiqué par le craquelage de la balle - ces fruits ne peuvent pas être stockés pendant une longue période.

La taille des racines et des sommets n'est effectuée qu'après séchage des plantes. Une exception ne peut être le cas que lorsque le fruit a été extrait du sol sous la pluie.

Tu sais Selon l'ONU, la plupart des oignons par habitant sont consommés en Libye. Chaque citoyen de ce pays mange environ 33 kg de produit par an.

Les principales recommandations de taille sont énumérées ci-dessous:

• couper les sommets séchés de sorte qu'une queue sèche de 3 à 4 cm de long reste sur le bulbe - cela empêchera les bactéries nocives de pénétrer dans la pulpe du fœtus;
• si les tubercules doivent être stockés en les tressant, alors une queue d'environ 10 cm de long est laissée pendant la coupe des plumes d'oignon;
• les racines sont coupées avec des ciseaux près du fond, en essayant de ne pas l'endommager;
• lors de la récolte pendant les pluies, les racines sont coupées des racines et des racines immédiatement après avoir creusé du sol, puis éplucher complètement l'oignon de la balle pour l'empêcher de pourrir.

Caractéristiques du stockage des oignons à la maison

Une fois la récolte récoltée et bien séchée, vous devez sélectionner les fruits entiers sans les endommager et les stocker. Mais même si l'oignon a été récolté selon toutes les règles, un stockage inadéquat peut rapidement détruire tous les fruits. Par conséquent, vous devez savoir comment conserver la récolte pendant une longue période et également créer des conditions appropriées pour le stockage de cette culture dans le stockage.

Des conditions optimales

Les bulbes de cette variété ont une mauvaise conservation, vous devez donc créer des conditions optimales dans le magasin pour le meilleur stockage des fruits.

Les principales exigences pour le microclimat pendant le stockage des oignons Exibishen sont énumérées ci-dessous:

• la température de l'air doit être de + 4 ° C - dans une pièce trop froide, les fruits peuvent geler et dans une pièce plus chaude, ils se détérioreront rapidement;
• le stockage doit être sec et bien ventilé - avec la stagnation de l'air, les ampoules se détériorent rapidement;
• la salle de stockage des oignons doit être sombre - la lumière du soleil réduit la durée de conservation des tubercules;
• l'humidité dans la pièce avec les racines doit être d'environ 70% - dans l'air sec, l'oignon s'estompe rapidement et avec une humidité élevée, il peut commencer à pourrir;
• Les changements brusques de température et les courants d'air ne devraient pas être autorisés dans le stockage.

Voies et lieux de stockage

La récolte des oignons de cette variété peut être stockée dans un sous-sol sec ou une cave, dans laquelle toutes les conditions microclimatiques ci-dessus sont observées.

Les méthodes de stockage des cultures sont répertoriées ci-dessous:

• dans des sacs en nylon propres montés sur des palettes en bois;
• dans des paniers en osier ou des plateaux grillagés empilés les uns sur les autres;
• en petites grilles suspendues verticalement;
• dans des boîtes ou des caisses remplies de cendres ou de sciure;
• sous la forme de tresses tissées à partir d'ampoules et suspendues sous le plafond ou sur les murs de la voûte.

Durée de stockage

Malheureusement, les ampoules Exibishen sont rarement stockées pendant plus de 4 mois, même si toutes les conditions ci-dessus sont remplies. Pour éviter la perte rapide de la totalité de la récolte, vous devez inspecter régulièrement les racines et retirer immédiatement celles sur lesquelles de la moisissure ou de la pourriture est apparue. Les fruits qui ont des dommages mécaniques ne conviennent pas au stockage - ils doivent être utilisés immédiatement après la récolte.

Important! Vous ne pouvez pas verser les bulbes sur le sol froid de l'entrepôt ou les stocker dans un grand tas - cela rend difficile l'inspection régulière des fruits et peut provoquer leur pourriture en masse.

Malgré une faible obstination, le rendement de l'oignon Exibishen peut être conservé avec succès pendant un certain temps. Pour ce faire, il suffit de connaître les règles de base pour la récolte des fruits et d'utiliser les recommandations pour leur stockage, qui sont répertoriées dans cet article.