Le sarrasin est connu de nombreuses personnes comme une céréale nutritive et savoureuse utilisée en cuisine pour créer des accompagnements et autres plats. Mais il y a aussi un type spécial de cette céréale - le sarrasin tatar, à partir duquel vous pouvez faire du thé médicinal chinois Ku Qiao, qui a recueilli de nombreuses critiques positives de la part de personnes du monde entier. La liste des propriétés utiles de ce produit, en particulier l'utilisation de la boisson pour diverses maladies, ainsi que ses éventuels effets nocifs et contre-indications, se trouve plus loin dans l'article.

Propriétés utiles du thé

Le sarrasin contient beaucoup de vitamines et de nutriments nécessaires au fonctionnement des organes du corps humain.

Le produit contient les éléments suivants:

• vitamines A, B, E, PP;
• micro et macrocellules - magnésium, phosphore, potassium, calcium, iode, fer, sélénium, etc.;
• les flavonoïdes;
• acides organiques;
• protéines végétales;
• fibre.

Tu sais Le sarrasin est l'une des rares cultures qui ne se prête pas à la modification génétique et est également capable de donner une récolte généreuse même sans l'utilisation d'engrais chimiques.

• Grâce à cette composition, une boisson au sarrasin tatar peut apporter de grands bienfaits au corps humain:
• renforce l'immunité;
• inhibe le développement des cellules cancéreuses;
• stimule la digestion;
• accélère le métabolisme;
• renforce le cœur et les vaisseaux sanguins;
• soutient le travail mental du cerveau;
• Aide à se débarrasser de la fatigue et de la dépression;
• rajeunit la peau;
• améliore l'état des ongles et des cheveux;
• élimine les processus inflammatoires;
• aide à se débarrasser de l'insomnie;
• contribue à la perte de poids, peut être utilisé pendant le régime;
• abaisse la glycémie;
• améliore la mémoire;
• a un effet chauffant;
• remplit le corps d'énergie, lui donnant une charge de vivacité et de force.

Comment faire du thé au sarrasin

Pour préparer un remède aussi utile, vous avez besoin de graines frites de sarrasin tatar. Le plus souvent, ils sont vendus dans des magasins déjà emballés dans des sacs individuels, chacun étant conçu pour 1 portion de la boisson. Contrairement au thé ordinaire, les céréales ne peuvent pas être versées avec de l'eau bouillante - cela donnera un goût amer à la boisson finie.

Instructions étape par étape pour préparer une boisson:

1. Préparez une théière propre en verre ou en céramique.
2. Placer les céréales à raison de 1 cuillère à café au fond du récipient. (ou le contenu de 1 sachet individuel) pour 1 portion de thé.
3. Faire bouillir l'eau puis laisser refroidir légèrement à + 90 ° C.
4. Versez la théière au sarrasin avec de l'eau bouillante. Pour chaque portion de la boisson, 200 ml de liquide sont nécessaires.
5. Couvrez le récipient. Laisser infuser le mélange chaud pendant 5 minutes.
6. Passer la boisson au tamis, puis la verser dans une tasse.

Important! Les mêmes grains de sarrasin sont brassés 3 fois, augmentant à chaque fois la durée d'infusion de la boisson de 2-3 minutes. Une portion fraîche est préparée avant chaque utilisation.

Utilisation conforme

Pour que le thé de sarrasin Ku Qiao apporte un maximum d'avantages à l'organisme, il doit être consommé correctement. Il est permis de boire la boisson à la fois pour la prévention de diverses affections et pour les maladies existantes, mais le régime de chacun de ces cas a des caractéristiques spéciales.

Afin de renforcer l'immunité, le thé de sarrasin est bu 200 ml 3 fois par jour pendant 1 mois. Après cela, vous devez faire une pause de 30 jours, puis reprendre la réception des fonds selon le même schéma. En suivant ces règles, la boisson peut être consommée en permanence, en alternant un mois de thé avec la même période de pause.Si une personne a déjà des maladies, le thé de sarrasin doit être bu en continu pendant 3 mois à 200 ml le matin, l'après-midi et le soir. Après avoir terminé un traitement de trois mois, la boisson n'est pas consommée pendant 30 jours. À la fin de cette période, ils boivent du thé selon le schéma habituel, en faisant une pause d'utilisation pendant 1 mois tous les 30 jours de prise.

Tu sais Au Japon, les grains de sarrasin sont moulus en farine et utilisés pour faire un type spécial de nouilles - soba.

Pendant la grossesse et l'alimentation

Pendant la période de grossesse et de lactation ultérieure, le corps de la femme subit une charge accrue.Par conséquent, elle a particulièrement besoin de nutriments qui sont également transmis de la mère au bébé. Le thé à base de sarrasin tatar est un produit naturel avec une riche composition chimique, il est donc recommandé de le boire pour les femmes enceintes et allaitantes.

• Les avantages de boire sont:
• la formation et le développement normaux de l'embryon sont assurés;
• les symptômes négatifs de la toxicose sont éliminés;
• le taux d'hémoglobine dans le sang est normalisé;
• le métabolisme s'améliore;
• le corps est délicatement nettoyé des toxines;
• la constipation est évitée.

En médecine populaire

Le sarrasin tatar contient des antioxydants, des vitamines, des oligo-éléments et des acides aminés qui renforcent le corps et aident à combattre de nombreuses maladies. Par conséquent, le thé de ce produit est largement utilisé en médecine populaire comme médicament supplémentaire avec une composition entièrement naturelle. Mais avant d'utiliser la boisson, vous devez toujours consulter un médecin pour exclure d'éventuelles contre-indications.

Pour le système cardiovasculaire

Le thé de sarrasin tatar contient du magnésium, nécessaire pour renforcer le muscle cardiaque et assurer le fonctionnement normal de l'ensemble du système cardiovasculaire. Par conséquent, il est utile d'utiliser pour les personnes qui ont des problèmes de vaisseaux sanguins et de pression.

Important! Le sarrasin restant après l'infusion du thé contient également de nombreux éléments utiles. Par conséquent, il peut être ajouté à la salade ou mangé en mâchant soigneusement le produit avant d'avaler.

Caractéristiques de l'effet de la boisson sur le système cardiovasculaire humain:

• abaisse le cholestérol sanguin;
• améliore la circulation sanguine;
• stabilise la pression artérielle;
• rend les parois des vaisseaux sanguins plus solides et plus flexibles;
• empêche la formation de caillots sanguins;
• renforce les fibres musculaires du cœur;
• améliore la coagulation sanguine;
• empêche le développement de l'infarctus du myocarde, l'angine de poitrine.

Pour l'immunité

Une boisson à base de sarrasin tatar possède de puissantes propriétés antioxydantes en raison de la présence de flavonoïdes (rutine et quercétine) dans la matière première. Par conséquent, le thé de sarrasin contribue à renforcer le système immunitaire et empêche le développement de nombreuses maladies.

Lorsqu'une boisson est consommée, les processus suivants se produisent dans le corps:

• les cellules de tous les tissus sont enrichies en vitamines et minéraux;
• les fonctions protectrices de l'organisme sont renforcées grâce aux acides aminés (lysine et arginine);
• le stress oxydatif dans les cellules diminue en raison de la séparation des espèces réactives de l'oxygène;
• les bactéries pathogènes sont détruites;
• les processus inflammatoires sont réduits;
• le développement de tumeurs oncologiques est empêché en raison de la présence d'enzymes anticancéreuses dans le thé.

Avec le diabète

L'utilisation de thé de sarrasin aide à atténuer les symptômes du diabète de type I et de type 2, de sorte que la boisson est souvent utilisée comme adjuvant pour traiter cette maladie.

Tu sais Autrefois en Russie, le sarrasin était connu sous le nom de blé noir sarrasin. Les céréales de ce nom provenaient de Byzance.

L'effet positif de Ku Qiao sur le corps s'exprime comme suit:

• la glycémie est réduite;
• l'estomac est plus facile à absorber les aliments et les boissons;
• les parois intestinales sont nettoyées des toxines;
• les cellules de l'estomac endommagées récupèrent plus rapidement;
• l'absorption du sucre et de l'amidon dans le sang lors de la consommation d'aliments est ralentie.

En cosmétologie

Le thé de sarrasin est largement utilisé en cosmétologie. De nombreux problèmes avec les cheveux, les ongles et la peau sont souvent associés à un manque de substances essentielles et de vitamines dans le corps.

La boisson au sarrasin rétablit cet équilibre, possédant ces propriétés utiles:

• améliore l'élasticité de l'épiderme, augmentant sa tonicité;
• stimule la régénération de la peau;
• aide à se débarrasser des kilos superflus;
• renforce les ongles;
• rend les cheveux forts et lisses;
• aide à éliminer les substances nocives du corps;
• Aide à se débarrasser des points noirs et des éruptions cutanées.

Pour une utilisation externe, le thé de sarrasin cuit est congelé. Les glaçons reçus essuient quotidiennement les zones à problèmes de la peau.

Contre-indications

Le thé de sarrasin est l'un des composants d'une alimentation saine, et vous pouvez le boire pour les enfants, les adultes, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes. Mais, malgré un grand nombre de propriétés utiles, la boisson a certaines contre-indications.

• Cela comprend:
• intolérance individuelle au produit;
• augmentation de la coagulation sanguine;
• maladies chroniques aiguës de l'estomac et des intestins.

En présence de ces écarts, l'utilisation de thé de sarrasin peut entraîner des conséquences négatives et aggraver l'évolution de la maladie. Le thé de sarrasin tatare est un médicament entièrement naturel avec un minimum de contre-indications. En utilisant l'un des schémas de prise de boisson indiqués dans l'article, vous pouvez lutter efficacement contre de nombreuses maladies, ainsi que renforcer votre immunité, augmentant la résistance de l'organisme aux virus et aux infections.